Tetra Pak lance un emballage de crème glacée à base de papier

Tetra Pak élargit son portefeuille d'emballages dans le secteur des desserts surgelés avec le « Tetra Pak Ice Cream Wrap ». Développée pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs, cette solution est composée de jusqu'à 85 pour cent de papier provenant de forêts certifiées FSC et de sources contrôlées. Les études de marché indiquent qu'près d'un quart des consommateurs mondiaux accordent la priorité à la durabilité dans les emballages de glaces, un segment croissant privilégiant spécifiquement les alternatives à base de papier. Ce changement de matériau permet aux marques de différencier leurs produits sur les rayons de détail tout en maintenant l'intégrité structurelle requise pour la distribution sensible à la température.

Fiabilité de la chaîne du froid et intégration de la production
Le passage des films plastiques traditionnels aux emballages à base de papier dans les environnements surgelés présente des défis techniques importants liés à la résistance à l'humidité et à la stabilité thermique. Pour y remédier, le Tetra Pak Ice Cream Wrap utilise une structure multicouche avancée dotée d'un profil mince. Cette conception garantit que l'emballage protège le produit contre les brûlures de congélation et la déformation physique tout au long de la chaîne du froid, tout en optimisant l'efficacité matérielle. La solution fait actuellement l'objet d'une validation de production en direct auprès de fabricants européens de crèmes glacées, dont l'entreprise suédoise Triumf Glass, afin de vérifier la fiabilité opérationnelle sur les lignes d'emballage existantes avant un déploiement commercial progressif prévu pour le quatrième trimestre 2026.

Contexte additionnel : Barrières d'emballage dans les environnements à température négative
Cette section fournit des antécédents technologiques qui ne sont pas détaillés explicitement dans le communiqué d'origine. Dans la logistique des produits surgelés, les matériaux d'emballage doivent résister à des fluctuations de température extrêmes et à une forte humidité sans se dégrader ni adhérer au produit. Les emballages de crème glacée traditionnels reposent largement sur des films polymères flexibles, tels que le polypropylène orienté biaxialement (BOPP), en raison de leur excellente vitesse de transmission de la vapeur d'eau (MVTR) et de leur résistance à la perforation. Le remplacement de ces polymères par un substrat à forte proportion de papier nécessite des revêtements barrières sophistiqués. Ces structures multicouches intègrent généralement une couche fonctionnelle ultra-mince sur la base en papier pour empêcher l'infiltration d'humidité, la cristallisation de la glace et la défaillance structurelle pendant les cycles de congélation et de décongélation inhérents aux chaînes du froid de détail, conciliant ainsi la durabilité environnementale avec les exigences cruciales de sécurité alimentaire.

Édité par Lekshman Ramdas, rédacteur d'InduPortals – adapté par l'IA.

www.tetrapak.com