XYLEM DÉVOILE SA NOUVELLE BIÈRE 'REUSE BREW'

Cette bière bavaroise unique en son genre, produite à partir d'eaux usées traitées, marque une avancée significative dans les technologies de recyclage de l'eau.

Xylem a annoncé le lancement de sa bière Reuse Brew. Cette bière bavaroise unique, fabriquée à partir d'eaux usées traitées de haute qualité, marque une avancée significative dans les technologies de recyclage de l'eau et offre une solution durable aux défis croissants posés par le changement climatique.

Le développement de Reuse Brew est l'aboutissement d'un partenariat entre la chaire de technologie des brasseries et des boissons de l'université technique de Munich (TUM), la chaire d'ingénierie des systèmes d'eau urbains de la TUM, la ville de Weissenburg en Bavière et l'entreprise Xylem. Cette collaboration met en valeur le potentiel de transformation des technologies avancées de traitement de l'eau dans la production d'une bière savoureuse, qui promeut des pratiques de gestion durable de l'eau dans toute l'Europe.

« Reuse Brew n'est pas seulement une bière exceptionnelle ; elle illustre le vaste potentiel du recyclage de l'eau dans la lutte contre le problème urgent de la pénurie d'eau », a déclaré Roxana Marin-Simen de Redaelli, vice-présidente pour l'Europe centrale et les pays nordiques chez Xylem. « Ce projet est un modèle de technologies modernes et durables de recyclage des eaux usées et souligne l'importance d'utiliser les ressources locales pour atténuer la tension sur les eaux souterraines et assurer la sécurité de l'approvisionnement pendant les périodes de sécheresse. »

Au cœur de la production de Reuse Brew se trouvent des processus oxydatifs par ozonation, des oxydations avancées au peroxyde d’hydrogène et par irradiation UV, le tout associé à des processus sophistiqués de filtration et de purification, tels que la nanofiltration. Ces technologies éliminent efficacement les contaminants chimiques et microbiens par oxydation et adsorption, garantissant ainsi une bière de la plus haute qualité.

"La source de l'eau ne doit pas déterminer sa valeur, mais plutôt sa sécurité et sa qualité", a déclaré le professeur Jörg E. Drewes de la TUM. "Notre collaboration avec Xylem sur le projet Reuse Brew souligne l'aspect pratique de la conversion des eaux usées en eau potable avec les technologies existantes."

La station d’épuration de Weissenburg, la première de Bavière dotée d’un traitement avancé pour éliminer les micropolluants organiques grâce à la technologie d’ozonation de Xylem, a joué un rôle crucial en fournissant des effluents traités pour leur projet Reuse Brew.

Xylem invitera tout le monde à goûter sa Reuse Brew lors du prochain IFAT Munich 2024, le premier salon professionnel de la gestion de l'eau, des eaux usées, des déchets et des matières premières. L'événement se déroulera du 13 au 17 mai au Messe München, et le stand de Xylem est situé dans le hall B1, stand 150. Rejoignez-nous pour le Reuse Happy Hour quotidien à 16 h, où les participants peuvent goûter au Reuse Brew et emporter chez eux une bouteille de cette boisson unique.

www.xylem.com

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