Emballages carton pour les produits à base de thon de longue conservation

Tetra Pak et Jealsa ont présenté conjointement la première solution d'emballage en carton de l'industrie pour le thon de longue conservation. Utilisant la plateforme Tetra Recart, ce format d'emballage à base de papier a été lancé en Suède avec le distributeur Axfood dans un format Mini de 200 ml, et est conçu comme une alternative évolutive aux boîtes métalliques traditionnelles pour les producteurs alimentaires mondiaux.

Architecture de l'emballage et logistique
Le format Tetra Recart utilise une structure rectangulaire à base de papier qui offre des surfaces d'impression planes pour les informations sur le produit. Sa conception compacte et livrée à plat permet d'alimenter directement les cartons vides dans les lignes de remplissage, réduisant ainsi l'espace de stockage à la réception. Une fois remplis, la forme rectangulaire permet un empilage efficace, ce qui améliore l'agencement des rayons de vente au détail et maximise le volume de produit par mètre cube par rapport aux boîtes cylindriques standard. Cette robustesse et cette capacité d'empilage structurel rendent ce format idéal pour l'e-commerce, la gestion d'entrepôts automatisés et la logistique de livraison à domicile.

Impact environnemental et approvisionnement en matériaux
La solution d'emballage utilise jusqu'à 71 % de papier certifié par le Forest Stewardship Council (FSC), issu de forêts gérées de manière responsable. L'architecture à base de papier permet d'obtenir une empreinte carbone inférieure de 85 % à celle des boîtes en acier et de 83 % à celle des bocaux en verre. À l'échelle industrielle, le passage au format carton équivaut à une réduction de 21 000 tonnes d'émissions de dioxyde de carbone pour chaque million d'unités produites. L'emballage est actuellement compatible mit diverses préparations de longue conservation, notamment les miettes, le thon émietté, les rillettes et les morceaux.

Contexte supplémentaire : Spécifications techniques et analyse comparative
Dans le domaine de la science alimentaire et de l'ingénierie de l'emballage, remplacer les boîtes métalliques par des cartons à base de papier pour les produits de la mer de longue conservation exige de surmonter d'importants défis thermiques et de barrière. Le traitement du thon repose sur l'appertisation (« retorting ») — un processus de stérilisation dans lequel l'emballage scellé est soumis à de la vapeur à haute pression (généralement autour de 121 °C) pour éliminer les spores de Clostridium botulinum. Les cartons aseptiques traditionnels (tels que les briques de boisson standard) ne peuvent pas survivre à ce processus d'autoclave sans rupture structurelle ou délamination. L'architecture Tetra Recart utilise une structure multicouche spécialisée intégrant du carton, de la feuille d'aluminium et des polymères résistants aux hautes températures (comme le polypropylène cast) qui résistent aux conditions extrêmes de l'autoclave tout en maintenant une barrière absolue contre l'oxygène et l'humidité. Sur le marché des cartons stérilisables, le principal concurrent de Tetra Pak est SIG, qui propose le format combiSafe. Les deux entreprises visent à remplacer les emballages en fer-blanc et en aluminium à forte intensité énergétique dans le secteur des aliments lourds de longue conservation.

Édité par Lekshman Ramdas, éditeur d'Induportals – adapté par l'IA.

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